Peranan Kebijakan Harga dan Promosi dalam Meningkatkan Kunjungan Pelanggan di Warung Makan Ikan Bakar Lamongan Manokwari
Article Sidebar
Abstract Views: 50
File Views: 22
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini menganalisis peranan kebijakan harga dan promosi dalam meningkatkan kunjungan pelanggan di Warung Makan Ikan Bakar Lamongan Manokwari, sebuah usaha kuliner berbasis bahan segar laut yang menerapkan dynamic pricing dan strategi promosi kreatif berupa es teh gratis setiap hari Jumat serta pemasaran digital melalui akun TikTok dan Instagram Mas Bro. Menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif asosiatif dengan regresi linear berganda, data dikumpulkan dari 100 responden melalui purposive sampling (50 pelanggan tetap dan 50 pelanggan tidak tetap) menggunakan kuesioner berskala Likert 1–5. Hasil penelitian menunjukkan: (1) kebijakan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kunjungan pelanggan (β=0,362; t=4,128; sig=0,000); (2) promosi berpengaruh positif dan signifikan terhadap kunjungan pelanggan (β=0,431; t=4,917; sig=0,000) dan merupakan variabel paling dominan; (3) kebijakan harga dan promosi secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kunjungan pelanggan (F=71,384; sig=0,000; R²=0,635). Promosi terbukti sebagai prediktor yang lebih dominan, mengkonfirmasi bahwa program promosi yang kreatif, konsisten, dan berbasis komunitas seperti program Jumat gratis es teh memiliki dampak yang lebih determinan terhadap frekuensi kunjungan dibanding evaluasi harga semata. Temuan ini memberikan implikasi strategis bagi pengelola warung untuk memperluas cakupan promosi digital sekaligus mempertahankan transparansi harga sebagai fondasi kepercayaan pelanggan.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
References
Aditya, A., & Suganda, M. (2025). Pengaruh harga dan promosi terhadap keputusan pembelian konsumen pada Jordan Resto Rangkasbitung Kabupaten Lebak. Sociora: Jurnal Ilmu Sosial, 2(1), 67–82.
Armstrong, G., & Kotler, P. (2015). Marketing: An introduction (12th ed.). Pearson Education.
Belch, G. E., & Belch, M. A. (2021). Advertising and promotion: An integrated marketing communications perspective (12th ed.). McGraw-Hill.
Dewi, A. N., Nugroho, R., & Pratama, D. (2024). Analisis strategi bauran pemasaran pada bisnis kuliner (Studi kasus CV. Gehu Extra Pedas Chili Hot). Journal of Science and Social Research, 7(1), 341–352.
Direktorat Jenderal Pajak. (2025). Perpanjangan tarif PPh Final UMKM 0,5% hingga tahun 2029 dan Pajak Ditanggung Pemerintah (DTP) untuk pegawai di sektor Hotel, Restoran, dan Kafe (Horeka). Instagram @ditjenpajakri.
Ferdinand, A. (2014). Metode penelitian manajemen (Edisi 5). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Ghozali, I. (2018). Aplikasi analisis multivariete dengan program IBM SPSS 25 (Edisi 9). Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Harman, A., Yusuf, M., & Ananda, R. (2022). Pengaruh harga dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian pada warung makan tradisional. Jurnal Manajemen dan Bisnis, 11(1), 45–57.
Kotler, P., & Armstrong, G. (2018). Principles of marketing (17th ed.). Pearson Education.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.
Lubis, W. (2022). Strategi pemasaran rumah makan dalam meningkatkan pelanggan (Studi kasus Rumah Makan Porang Goti Padangsidimpuan Tenggara). Profetik: Jurnal Ekonomi Islam, 13(1), 285–302.
Maharani, A. A., & Wijayanti, L. E. (2024). Pengaruh harga, promosi, kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen pada restoran cepat saji. Jurnal Dinamika Manajemen, 15(1), 78–92.
Morissan, M. A. (2010). Periklanan: Komunikasi pemasaran terpadu. Kencana.
Oliver, R. L. (1999). Whence consumer loyalty? Journal of Marketing, 63(Special Issue), 33–44.
Saladin, D. (2010). Manajemen pemasaran: Analisis, perencanaan, pelaksanaan, dan pengendalian. Linda Karya.
Sugiyono. (2019). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.
Tahrin, V. S., Tumbel, A., & Wenas, R. (2020). Pengaruh harga, promosi dan tempat terhadap keputusan pembelian konsumen pada KFC Mega Mall Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis dan Akuntansi, 8(1), 712–721.
Tjiptono, F. (2019). Strategi pemasaran: Prinsip dan penerapan (Edisi ke-4). Andi Offset.
Yertas, M., Balia, N., Sinaga, N., Haetubun, F., & Rahaded, L. (2023). Strategi pemasaran produk lokal Papua dalam menghadapi persaingan produk modern. Jurnal Pusaran Manajemen, 8(2), 145–159.
Zeithaml, V. A., Bitner, M. J., & Gremler, D. D. (2018). Services marketing: Integrating customer focus across the firm (7th ed.). McGraw-Hill.