Pengaruh Variasi Menu dan Harga terhadap Keputusan Pembelian di Kedai Kopi Mr.B Kecamatan Galang
Article Sidebar
Abstract Views: 13
File Views: 1
Main Article Content
Abstract
Persaingan di industri kuliner semakin ketat seiring dengan meningkatnya tren masyarakat yang gemar menghabiskan waktu di kedai kopi. Faktor yang dapat mempengaruhi keputusan konsumen dalam membeli adalah variasi menu serta harga. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi menu dan harga terhadap keputusan pembelian di kedai kopi Mr. B Kecamatan Galang. Penelitian dilaksanakan di kedai kopi Mr. B Kecamatan Galang pada bulan Maret – Juli 2026. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Sampel dalam penelitian ini sebanyak 100 orang. Metode pengumpulan data dalam penelitian ini menggunakan kuesioner yang diukur dengan skala likert. Analisis yang digunakan adalah regresi linier berganda dengan menggunakan SPSS 26. Hasil penelitian diperoleh secara parsial (uji t) variasi menu dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Secara simultan (uji f) variasi menu dan harga berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Dengan nilai koefisien determinasi (R 2 ) sebesar 0,515, artinya variabel variasi menu dan harga memberikan kontribusi pengaruh sebesar 51,5% terhadap keputusan pembelian, sisanya 48,5% faktor yang mempengaruhi laun yang tidak diteliti dalam penelitian ini. Disarankan kepada pemilik Kedai Kopi Mr. B Kecamatan Galang untuk terus meningkatkan variasi menu yang menarik dan inovatif serta menetapkan harga yang kompetitif dan sesuai dengan daya beli konsumen agar dapat meningkatkan keputusan pembelian.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
References
Ahidin, Dkk. (2019). Analysis of decisions for purchasing imported products in Mie Samyang through halal labels and prices (Empirical study in Indomaret customers in the City of Bogor). International Journal of Innovative Science and Research Technology, 4(10).
Anisa, N., & Solihin, D. (2023). Pengaruh Harga dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian Dimsum Teh Susi Cabang Desa Cibentang Ciseeng Bogor.Jurnal Ilmiah Mahasiswa (JIMAWA), 3(2)
Aprileny, I., Arifiani, P. N & Emarawati, J. A. (2023). Pengaruh variasi menu, store atmosphere dan citra restoran terhadap keputusan pembelian: Studi konsumen Restoran Bijin Nabe by Tsukada Nojo Plaza Senayan, Jakarta. Universitas Negeri Padang, 1(2), 71-81
Bastian, I., & Solihin, D. (2023). Pengaruh Harga dan Promosi Penjualan terhadap Keputusan Pembelian pada Online Shop Clotiva di Jakarta Utara.Jurnal Ilmiah Swara MaNajemen (Swara Mahasiswa Manajemen), 3(4), 754-767.
Batubara. (2023). Pengaruh variasi menu, harga, dan lokasi terhadap keputusan pembelian di restoran Bandar Djakarta, Alam Sutera. Jurnal E-Bis, 7(2), 586–600. https://doi.org/10.1234/ebis.2023
Betari, S., Maharani, N., & Harahap, D. A. (2022). Pengaruh Kualitas Produk dan Lokasi terhadap Minat Beli Konsumen pada Coffee shop Kawan Kopi Bandung. Bandung Conference Series: Business and Management, 2(1), 779–784. https://doi.org/10.29313/bcsbm.v2i1.2434
Dewi, D. L., Fadli, M., & Junaidi, R. (2024). Pengaruh Variasi Menu, Cita Rasa dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Gubuk Coffee Pekanbaru. Jurnal Daya Saing, X(1), 69–77.
Gunarsih, C. M., & Tamengkel, L. F. (2021). Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Toko Pelita Jaya Buyungon Amurang. Productivity, 2(1), 69–72.
Kotler, P., Kevin, K., Mairead, B., Goodman, M., & Hansen, T. (2019). Marketing Management. Pearson UK.
Meysie, Y., Pratama, T., Rais, S., & Alhamdi, R. (2025). Pengaruh Variasi Menu Terhadap Keputusan Pembelian Di Common Space Coffee & Bar Batam. Jurnal Ekonomi Manajemen Dan Bisnis (JEMB), 4(2), 785–793.
Prasetyo, A., & Hidayat, R. (2020). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian pada Usaha Kuliner. Jurnal Ilmu Manajemen.
Rachmawati, D. (2019). Pengaruh Persepsi Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen. Jurnal Manajemen Pemasaran.
Safitri, K. D. (2024). Pengaruh Promosi, Variasi Menu dan Cita Rasa terhadap Keputusan Pembelian (Study pada Pizza Hut Delivery Cabang Tlogosari Semarang). In Skripsi : Universitas Semarang.
Sihombing, M. M., Arifin, M. H., & Maryono, M. (2021). Pengaruh Varian Menu, Harga, dan Suasana Cafe, Terhadap Kepuasan Konsumen Cafe Miltie Garden Mulawarman Banjarmasin. Smart Business Journal, 1(1), 26–33. https://doi.org/https://doi.org/10.20527/sbj.v1i1.12787
Solihin, D. (2020). Pengaruh kepercayaan pelanggan dan promosi terhadap keputusan pembelian konsumen pada online shop mikaylaku dengan minat beli sebagai variabel intervening.Jurnal Mandiri: Ilmu Pengetahuan, Seni, Dan Teknologi, 4(1), 38-51.
Solihin, D., & Yunisa, F. F. (2023). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Kepuasan Konsumen pada Md Frozen Food di Pasar Ciputat Tangerang Selatan.Jurnal Arastirma, 3(1), 206-216.
Tiana, A., & Nurhadi, A. (2024). Pengaruh Variasi Menu dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen di Waroeng Spesial Sambal “SS” Cabang Jatinangor. Cakrawala: Jurnal Ekonomi, Manajemen Dan Bisnis, 1(4), 1608–1618. https://jurnalamanah.com/index.php/cakrawala/index
Wijoyo, H., Sunarsih, D., Cahyono, Y., & Indrawan, I. (2022). Manajemen Pemasaran di Era Globalisasi. Riau: CV Pena Persada.