Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Cita Rasa terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kopi Kenangan Pancing Medan
Article Sidebar
Abstract Views: 0
File Views: 0
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh kualitas produk, harga, dan cita rasa terhadap keputusan pembelian konsumen Kopi Kenangan Pancing Medan. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan desain kausal. Populasi penelitian mencakup konsumen yang pernah melakukan pembelian pada Kopi Kenangan Pancing Medan, sedangkan sampel terdiri atas 85 responden yang ditentukan melalui teknik random sampling. Data dikumpulkan menggunakan kuesioner dan dianalisis melalui regresi linier berganda dengan bantuan SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas produk berpengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Harga juga memberikan pengaruh positif dan signifikan, yang mengindikasikan bahwa kesesuaian harga dengan manfaat yang diterima konsumen menjadi salah satu pertimbangan dalam melakukan pembelian. Cita rasa ditemukan berpengaruh positif dan signifikan serta menjadi variabel yang memiliki pengaruh paling dominan terhadap keputusan pembelian. Secara simultan, kualitas produk, harga, dan rasa berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian konsumen. Temuan ini menegaskan bahwa keputusan pembelian terbentuk melalui kombinasi penilaian konsumen terhadap kualitas produk, keterjangkauan harga, serta pengalaman rasa yang diperoleh.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
References
Amalia, F., Prabawani, B., & Purbawati, D. (2025). The Influence of Quality Product and Price on Purchase Decision on Lingkar Coffee. Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 14(4), 1382–1390. https://doi.org/10.14710/jiab.2025.47392
Anggraeni, A. R., & Soliha, E. (2020). Kualitas Produk, Citra Merek dan Persepsi Harga terhadap Keputusan Pembelian: Studi pada Konsumen Kopi Lain Hati Lamper Kota Semarang. Al Tijarah, 6(3). https://doi.org/10.21111/tijarah.v6i3.5612
Ashara, L. F., Rachmawati, E., Tubastuvi, N., & Septin, T. (2025). The Influence of Product Quality, Brand Image and Price Perception on Purchase Decisions of Kopi Kenangan. International Journal of Business and Applied Economics, 4(5). https://doi.org/10.55927/ijbae.v4i5.268
Assyifa, R., & Cyasmoro, V. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian di Kopi Janji Jiwa Galaxy. ECo-Buss, 8(1), 263–275. https://doi.org/10.32877/eb.v8i1.2395
Candra, S., Pandean, E. T., Harisson, J., & Sutanto, S. (2022). The Impact of Sensory Experience on the Buying Behavior of Coffee Shop Visitors in Indonesia. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 34(2), 214–234. https://doi.org/10.1080/08974438.2022.2043980
Dewirahmadanirwati, & Defrian, R. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Cita Rasa, Promosi dan Lokasi terhadap Keputusan Pembelian pada Kadai Kopi Nipah Padang. Jurnal Pendidikan Tambusai, 9(1), 5415–5432. https://doi.org/10.31004/jptam.v9i1.25305
Febrina, A. T., Maulana, A., & Rosa, A. (2025). The Effect of Price and Product Quality on Purchase Decisions with Brand Image as an Intervening Variable in the Lahat Coffee Monologue Product. Journal Research of Social Science, Economics, and Management, 4(10), 1375–1394. https://doi.org/10.59141/jrssem.v4i10.849
Firmansyah, R., Sembiring, B. K. F., & Sabrina, T. (2026). The Effect of Product Quality and Price on Purchase Decisions with Consumer Satisfaction as An Intervening Variable at 28Cafe Medan. Talenta Conference Series: Local Wisdom, Social, and Arts (LWSA), 9(2). https://doi.org/10.32734/lwsa.v9i2.2822
Ginting, M. A. B., Isyanto, P., & Sumarni, N. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Harga dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian pada Perwira Kopi Karawang. Journal of Economic, Business and Accounting (COSTING). https://doi.org/10.31539/j99rr449
Indriani, D., & Prawoto. (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, dan Persepsi Harga terhadap Keputusan Pembelian di Kedai Kopi Janji Jiwa. Journal of Economics, Business and Management Issues, 2(3), 221–232. https://doi.org/10.47134/jebmi.v2i3.362
Jenita, R. J., & Septiani, M. (2026). The Influence of Product Quality, Price, and Brand Image on Product Purchase Decisions at Faste Coffee. EKOMBIS REVIEW: Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Bisnis, 14(2). https://doi.org/10.37676/ekombis.v14i2.9830
Kristhianto, A., Setyawati, N. W., Sumantyo, F. D. S., Yunita, T., & Khan, M. A. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, dan Promosi terhadap Keputusan Pembelian Kopi Kapal Api di Kecamatan Medan Satria Kota Bekasi. IJESM Indonesian Journal of Economics and Strategic Management, 3(3). https://doi.org/10.69718/ijesm.v3i3.498
Laksmana, I. N. H., Widhiari, L. K. P., Rinaldi, E., & Fauziah, L. (2026). Perceived Value Mediates Product Quality and Price Effects on Purchases at Pandang Kopi, Gianyar, Bali. Jurnal Manajemen Bisnis Dan Kewirausahaan, 6(1). https://doi.org/10.22219/jamanika.v6i1.43299
Manurung, R. S., & Mulyono, K. B. (2025). Product Quality Dynamics and Brand Image as Determinants of Local Coffee Consumers’ Purchasing Decisions. International Journal of Environmental, Sustainability and Social Science, 6(4). https://doi.org/10.38142/ijesss.v6i4.1500
Njoto, T. K. (2016). Pengaruh Desain Kemasan, Cita Rasa, dan Variasi Produk terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Bumi Anugerah. Jurnal Performa: Jurnal Manajemen Dan Start-up Bisnis, 1(4), 455–463. https://doi.org/10.37715/jp.v1i4.222
Nugroho, J. H., Lakoni, I., & Waliamin, J. (2025). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Lokasi, dan Physical Evidence terhadap Keputusan Pembelian Minuman Kopi di Kedai Kaya Kopi. Jurnal Ilmiah Ekonomi Manajemen Jurnal Ilmiah Multi Science, 16(1). https://doi.org/10.52657/jiem.v16i01.3007
Nurika, A. A. S., & Rachmi, A. (2022). Pengaruh Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Kopi Sejuk di Amstirdam Coffee. Jurnal Aplikasi Bisnis, 8(2), 169–174. https://doi.org/10.33795/jab.v8i2.441
Purnama, O. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Layanan, dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Coffee Shop ``Gula Kopi’’. Jurnal Performa: Jurnal Manajemen Dan Start-up Bisnis, 8(3), 281–293. https://doi.org/10.37715/jp.v8i3.3964
Putri, R. I., Sukma, T. C. A., & Indriyani, S. (2026). The Effects of Product Quality, Service Quality, and Café Atmosphere on Purchase Decisions: Evidence from a Local Coffee Shop in Indonesia. Apollo: Journal of Tourism and Business, 4(1). https://doi.org/10.58905/apollo.v4i1.543
Ramadhan, R., Madjid, R., & Razak, A. (2026). Pengaruh Word of Mouth, Persepsi Harga dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Konsumen pada Noira Coffee Kendari. HORIZON: Indonesian Journal of Multidisciplinary, 4(2). https://doi.org/10.54373/hijm.v4i2.5328
Rohandi, M. M. A., Assyofa, A. R., Fariska, P., & Hurriyati, R. (2026). Brand Image Mediation in Coffee Shop Consumer Decisions: Marketing Mix Effects in Indonesia. International Journal of Marketing and Digital Creative, 4(1), 71–87. https://doi.org/10.31098/ijmadic.v4i1.3926
Rosyidi, M. A. Z., Muhtarom, A., & Khitam, M. C. (2023). Analisis Harga, Cita Rasa, Lokasi, Kualitas Produk, dan Promosi terhadap Loyalitas Pelanggan Dimediasi Keputusan Pembelian pada Usaha Wakhid Pentol. Jurnal Bina Bangsa Ekonomika, 16(1). https://doi.org/10.46306/jbbe.v16i1.300
Saputra, S., & Hernandez, L. (2023). Influence Brand Trust, Word of Mouth, Price, Brand Image, Product Quality, and Location against the Purchase Decision on Coffee Shop in Batam City. Indonesian Interdisciplinary Journal of Sharia Economics (IIJSE), 7(1), 141–162. https://doi.org/10.31538/iijse.v7i1.4424
Sari, F. N., & Mulyani, I. D. (2021). Pengaruh Cita Rasa dan Harga terhadap Keputusan Pembelian Kerupuk Udang Sinar Jaya Kaligangsa Brebes. Journal of Economic and Management (JECMA), 3(2), 19–27. https://doi.org/10.46772/jecma.v2i1.612
Suherman, A. W., & Hongdiyanto, C. (2021). Pengaruh Promosi, Cita Rasa, dan Persepsi Harga terhadap Keputusan Pembelian Produk Milkmo. Jurnal Performa: Jurnal Manajemen Dan Start-up Bisnis, 5(3), 233–241. https://doi.org/10.37715/jp.v5i3.1774
Valantino, J., & Sukati, I. (2026). Pengaruh Citra Rasa, Citra Merek, dan Kualitas Produk terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Kopi di PT Cendana Han Wijaya. SCIENTIA JOURNAL: Jurnal Ilmiah Mahasiswa, 8(3). https://doi.org/10.33884/scientiajournal.v8i3.11234
Wahyuningtyas, Y. F., Setyawan, A. B., & Zuraida, L. (2023). Pengaruh Harga, Kualitas Produk, dan Citra Merek terhadap Keputusan Pembelian Kopi Lokal: Studi Kasus pada Tarzzan Coffee Roastery. Jurnal Riset Akuntansi Dan Bisnis Indonesia, 3(2). https://doi.org/10.32477/jrabi.v3i2.714
Wicaksono, F. T., Suamba, I. K., & Putra, I. G. S. A. (2026). The Effect of Product Quality, Price, Shop Atmosphere, and Service on Coffee Shop Consumers’ Purchase Decisions. IJESS International Journal of Education and Social Science, 7(1). https://doi.org/10.56371/ijess.v7i1.679
Widyakto, A., Puspitasari, D., & Suryawardana, E. (2021). Product Quality, Promotion and Price Perception of Purchasing Decisions: Study on Consumers of Kopi Janji Jiwa Tembalang Semarang City. Jurnal Studi Manajemen Organisasi, 18(2), 1–12. https://doi.org/10.14710/jsmo.v18i2.38744
Zamborita, D. Z., Muflikh, Y. N., & Burhani, A.-M. A. I. (2024). Purchasing Decisions and Consumer Preferences of Millennials and Zoomers at Coffee Shops. Journal of Consumer Sciences, 9(1), 102–121. https://doi.org/10.29244/jcs.9.1.102-121