Pengaruh Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada UMKM Gorengan di Kantin FIP Unimed

Main Article Content

Jelita Angeli Purba
Agnes Anggreni Tamba
Krisentia Angelina Napitu
Yesica Khrish Cinta Saragih
Deni Adriani
Putri Kemala Dewi Lubis

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada UMKM gorengan FIP UNIMED. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Data diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada 40 mahasiswa FIP dan FEB UNIMED yang pernah membeli produk pada UMKM gorengan yang menjadi objek penelitian. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling. Analisis data dilakukan menggunakan IBM SPSS melalui uji validitas, reliabilitas, statistik deskriptif, dan regresi berganda linier, uji t, uji F, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai signifikansi 0,000. Kualitas pelayanan juga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai signifikansi 0,014. Secara bersama-sama, harga dan kualitas pelayanan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen dengan nilai signifikansi 0,000. Nilai R Square sebesar 0,755 menunjukkan bahwa harga dan kualitas pelayanan mampu menjelaskan 75,5% variasi kepuasan konsumen, sedangkan 24,5% lainnya dijelaskan oleh faktor lain di luar model penelitian.

Article Details

How to Cite
Purba, J. A. ., Tamba, A. A., Napitu, K. A., Saragih, Y. K. C., Adriani, D., & Lubis, P. K. D. (2026). Pengaruh Harga dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada UMKM Gorengan di Kantin FIP Unimed. JIBEMA: Jurnal Ilmu Bisnis, Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi, 4(2), 4186–4196. https://doi.org/10.62421/jibema.v4i2.818
Section
Articles

References

Annisa, P. A., Ihsan, M., & Ahmad, S. (2021). Pengaruh Harga dan Kualitas Pelayanan terhadap Kepuasan Konsumen UMKM ( Studi Kasus : Djoin Cafe di Kecamatan Wonomulyo Kabupaten Polewali Mandar ). 1(1), 119–137.

Bisnis, J., Irawan, I. A., & Tasikmalaya, U. P. (2023). Strategi Digitalisasi Pada UMKM di Bidang Kuliner pada Masa Pandemi Covid-19 di Kota Tasikmalaya. 19(01), 43–49.

Desember, V. N., Irawati, S. A., Wantara, P., & Arfy, W. R. (2024). Jurnal Kajian Ilmu Manajemen Transformasi UMKM Kuliner : Strategi Pengembangan Ekonomi Kreatif. 4(4), 515–522.

Dwinov, T., Ramitha, A., Siregar, A., & Cahyadi, W. (2024). SEIKO : Journal of Management & Business Pengaruh Media Sosial dan Keterampilan Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Usaha Dengan Inovasi Sebagai Variabel Intervening Pada UMKM Kota Tebing Tinggi Pra Survey 30 UMKM Kuliner Di. 7(1), 1563–1577.

Ekonomi, P., Guna, K., Sumber, M., & Baru, E. (2017). ( REGULATING OF CREATIVE ECONOMY TO DEVELOP NEW ECONOMIC RESOURCES ) tahun 2001 269–280.

Elvarisa, Y., & Anwar, A. N. (2026). Peran umkm pada sektor kuliner dalam peningkatan pendapatan masyarakat di desa serombou indah kecamatan rambah hilir.

Kreatif, E. (2023). Peran Ekonomi Kreatif dalam Pengembangan UMKM di Indonesia. 01(02), 25–32.

Lokasi, P. F., Produk, K., & Kualitas, D. A. N. (2022). Jurnal Ekonomi Kreatif dan Manajemen Bisnis Digital E-ISSN : 2961-8428 UMKM SUNTHAI TEA STABAT Jurusan Ilmu Administrasi Bisnis , Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik , Universitas Sumatera Utara T . Chairatul Nisa , Onan Marakali Siregar Pengaruh Faktor Lokasi , Kualitas Produk dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan 1(2), 134–151.

Penelitian, B., Kementerian, B. P. P., & Negeri, D. (2012). EKONOMI KREATIF : TALENTA BARU PEMICU DAYA SAING DAERAH CREATIVE ECONOMY : NEW TALENTS FOR. 93–104.

Rezeki, S., Yanny, A., & Sianturi, R. D. (2025). Pengaruh Pelayanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan ( Studi Kasus UMKM Roti Bakar Bandung Delitua ). 15(4).

Sinaga, R. V., Si, M., Katolik, U., Thomas, S., Jl, M., Budi, S., Katolik, U., Thomas, S., Jl, M., & Budi, S. (n.d.). p-ISSN : 1412-0593 e-ISSN : 2685-7294. 20, 141–150.

Terhadap, P., & Konsumen, K. (2020). 1 ) , 2 ) 3. 6(1).