Melampaui Adopsi Digital: Peran Kepemimpinan Transformasional dan Inovasi Layanan terhadap Kinerja Usaha Kuliner

Abstract

Digitalisasi semakin penting bagi UMKM kuliner, tetapi penggunaan teknologi belum tentu menghasilkan kinerja yang lebih baik. Industri mikro dan kecil nasional bergerak pada industri makanan sebanyak 44 persen, sedangkan pemanfaatan internet pada sektor tersebut baru sekitar 45,8 persen. Di antara usaha yang telah menggunakan kanal digital, pemanfaatannya masih banyak bertumpu pada pesan instan dan media sosial, sementara marketplace, situs web, dan e-katalog digunakan dalam proporsi yang lebih rendah. Penelitian ini menganalisis pengaruh kepemimpinan transformasional dan inovasi layanan terhadap adopsi teknologi digital dan kinerja usaha, serta peran mediasi adopsi teknologi digital berdasarkan perspektif kapabilitas dinamis. Survei kuantitatif cross-sectional dilakukan pada 86 UMKM kuliner mitra Badan Riset dan Inovasi Nasional yang dipilih secara purposif melalui kuesioner daring. Data dianalisis dengan PLS-SEM menggunakan SmartPLS 3 dan bootstrapping 5.000 subsampel. Inovasi layanan berpengaruh kuat terhadap adopsi teknologi digital, sedangkan kepemimpinan transformasional tidak berpengaruh signifikan. Adopsi teknologi digital tidak berpengaruh signifikan terhadap kinerja dan tidak memediasi kedua hubungan tersebut. Kepemimpinan transformasional berpengaruh positif terhadap kinerja, sedangkan pengaruh inovasi layanan bersifat marginal. Model menjelaskan 71,6% variasi adopsi teknologi digital dan 60,9% variasi kinerja usaha. Program pendampingan perlu bergeser dari penyediaan akses teknologi menuju penguatan integrasi proses, pemanfaatan data, dan penciptaan nilai usaha.